Ajankohtaista

Porokylä työnantajana

Laura Hyvärinen nimitetty Porokylän Leipomon tuotekehitysjohtajaksi

Laura Hyvärinen on nimitetty Porokylän Leipomon tuotekehitysjohtajaksi 18.8.2025 alkaen. Uudessa roolissaan Laura vastaa tuotekehityksen kokonaisuudesta ja tiimin johtamisesta. Lisäksi hän jatkaa yritysvastuun ja viestinnän kokonaisuuksien parissa sekä toimii laadun ja puhtaanapidon tiimin esihenkilönä. 

Lue lisää

Inspiraatio

Ruis – Yksi Porokylän Leipomon pääraaka-aineista

Porokylän Leipomolla ruis ei ole vain raaka-aine – se on osa leipomoperinnettä, makua ja identiteettiä, josta emme tingi. Käytämme vuosittain yli miljoona kiloa ruista, joka saapuu meille luotettavalta yhteistyökumppaniltamme Kinnusen Myllyltä.

Lue lisää

Yritys

Porokylän Leipomo mukana Ilmastoyhteisössä

Porokylän Leipomo on liittynyt Keskuskauppakamarin uuteen Ilmastoyhteisöön, jonka tavoitteena on vauhdittaa pienten ja keskisuurten yritysten ilmastotyötä ja tarjota konkreettista tukea päästövähennysten suunnitteluun ja toteuttamiseen.

Lue lisää

Leipomomyymälät

Kesän makuja ja kohtaamisia Lieksan myymälässä

Lieksan leipomomyymälässä eletään vilkkainta vuodenaikaa. Kesä tuo mukanaan niin mökkiläisiä kuin matkailijoita eri puolilta Suomea. Myymälävastaava Seija kertoo, että hyvä sää houkuttelee väkeä liikkeelle ja tutut kesäasiakkaat palaavat vuodesta toiseen.

Lue lisää

Yritys

Rantalan yksikkö sertifioitiin

Porokylän Leipomon uusi Rantalan yksikkö on saanut FSSC 22000 -sertifikaatin toukokuussa 2025 suoritetun auditoinnin jälkeen. Sertifikaatti kattaa elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän ja perustuu ISO 22000 -standardiin, alan teknisiin vaatimuksiin ja jatkuvan parantamisen periaatteisiin. Rantalan sertifioinnin myötä kaikki Porokylän Leipomon tuotantoyksiköt ovat nyt FSSC 22000 -sertifioituja.

Lue lisää

Ideat

Leipäpöydän suosikit muuttuvat – kaura nousussa, ruis laskussa

Me Porokylän Leipomolla olemme nähneet kauran suosion kasvun läheltä. Kauratuotteemme, kuten Korpikulkijan Kaurapalat ja gluteeniton Kaurajälkkäri ja ovat ottaneet paikkansa Suomen suosituimpien leipien joukossa.

Lue lisää

Inspiraatio

Trendit leipomotuotteiden sopimusvalmistuksessa

Suomessa noin kolmannes ruokakaupoissa myydyistä elintarvikkeista on niin sanottuja sopimusvalmistustuotteita eli omien merkkien tuotteita.

Lue lisää

Leipomot

Arvokasta tietoa päästölaskennasta leipomotoiminnan kehittämiseen

Olemme olleet tänä keväänä mukana Keskuskauppakamarin Ilmasto-ohjelmassa ja laskeneet ensimmäistä kertaa Porokylän Leipomon päästöt. Laskenta on vielä hieman kesken, mutta näemme tuloksista jo suurimmat päästölähteemme.

Lue lisää

Leipomot

Gluteeniton yksikkömme täyttää 10 vuotta

Porokylän Leipomo Oy aloitti gluteenittomien tuotteiden valmistuksen 10 vuotta sitten. Tänä vuonna gluteenittomien tuotteiden osuus yhtiön liikevaihdosta nousee liki 10 miljoonaan euroon, eli noin 35 prosenttiin leipomon koko liikevaihdosta. Gluteenittomat tuotteet valmistetaan leipomon Kevätniemen-yksikössä. Valikoimaan kuuluu yli 50 erilaista gluteenitonta leipomotuotetta.

Lue lisää