Me Porokylällä tiedämme, että taidon ohella leipä tehdään, kuten nautitaankin – tunteella. Oli kyseessä sitten perimässämme elävä korpikansan hulluus tai jääräpäisyys, emme suostu tyytymään tavanomaiseen.
Siksi leivomme leipämme taikinajuurtamme rakkaudella palvellen ja pohjoiskarjalaista traditiota vaalien.
Kertokoon se meistä jotain.
Ajankohtaista
Ideat
RUIS/5
Oliko kokeilemasi resepti tai leipä ihan RUIS/5?
Makustele ja arvostele!
Lue lisää
Me
Olemme mukana Lautasella -messuilla
Keliakialiitto ja Messukeskus järjestävät Lautasella 2024 -messut Helsingissä lauantaina ja sunnuntaina 26.–27.10.2024. Lautasella – messut ovat erityisruokavalioiden oma tapahtuma Helsingin messukeskuksella.
Lue lisää
Avoin työpaikka
Jätä avoin hakemus
Olemme kasvava leipomoalan yritys ja etsimme innostuneita osaajia joukkoomme aina.
Lue lisää
Me
Ministerivierailu Porokylän Leipomolla
Perjantaina 27. syyskuuta 2024 maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah ja työministeri Arto Satonen vierailivat Porokylän Leipomolla osana Maaseutuparlamentti-tapahtumaa. Vierailun aikana ministerit tutustuivat leipomon toimintaan ja keskustelivat työvoiman saatavuudesta, suomalaisten raaka-aineiden merkityksestä sekä logistiikan haasteista.
Lue lisää
Me
Uudistavaa paikallisenergiaa: herätetään kyläilykulttuuri eloon
Nykyään, kun kiire ja arjen vaatimukset ajavat monia erilleen, kyläilykulttuuri on jäänyt taka-alalle. Yhä useampi tuntee yksinäisyyttä, ja kutsuja kyläilemään odotetaan usein turhaan. On aika kääntää ajattelutapaa: miksi odottaa kutsua, kun voimme lähteä kylään oma-aloitteisesti, vaikkapa tuoreen leivän kera?
Lue lisää
Inspiraatio
Hyviä valintoja arkeen
Elokuun puoliväli on aikaa, jolloin monet ovat palanneet lomilta töihin ja kouluun. Me olemme puolestasi tarkastelleet Porokylän Leipomon tuotteiston läpi ja esittelemme muutaman suosituimman, ravitsemussuositusten mukaisen leivän.
Lue lisää
Inspiraatio
Trendit leipomotuotteiden sopimusvalmistuksessa
Suomessa noin kolmannes ruokakaupoissa myydyistä elintarvikkeista on niin sanottuja sopimusvalmistustuotteita eli omien merkkien tuotteita.
Lue lisää
Leipomot
Arvokasta tietoa päästölaskennasta leipomotoiminnan kehittämiseen
Olemme olleet tänä keväänä mukana Keskuskauppakamarin Ilmasto-ohjelmassa ja laskeneet ensimmäistä kertaa Porokylän Leipomon päästöt. Laskenta on vielä hieman kesken, mutta näemme tuloksista jo suurimmat päästölähteemme.
Lue lisää
Leipomot
Gluteeniton yksikkömme täyttää 10 vuotta
Porokylän Leipomo Oy aloitti gluteenittomien tuotteiden valmistuksen 10 vuotta sitten. Tänä vuonna gluteenittomien tuotteiden osuus yhtiön liikevaihdosta nousee liki 10 miljoonaan euroon, eli noin 35 prosenttiin leipomon koko liikevaihdosta. Gluteenittomat tuotteet valmistetaan leipomon Kevätniemen-yksikössä. Valikoimaan kuuluu yli 50 erilaista gluteenitonta leipomotuotetta.
Lue lisää
Leipomomyymälät
Leiväntuoksuisia kuulumisia Joensuun myymäläleipomosta
Lämpimän leivän tuoksu houkuttelee Joensuun Prisman myymäläleipomon luo. Täällä on toinen Porokylän Leipomon myymäläleipomoista, toinen on Kouvolan Citymarketilla. Joensuussa työskentelee kokenut tiimi. He valmistavat päivittäin tuotteita vitriinin irtomyyntiin ja pakkaavat leipomotuotteita myös leipäosastolle paperipusseihin, jotta asiakkaat voivat ostaa lämpimiä herkkuja kotiin.
Lue lisää