Aamiaisleivät herne-tillipestolla
Ihanat aamiaisleivät ovat superhelppoja tehdä! Vaalea ruisleipä sopii ihanasti yhteen herne-tillipeston kanssa ja leivistä saa kauniita tarjottavia iduilla ja syötävillä kukilla koristeltuna.
Korpikulkijan Ohut Vaalea Ruisleipää (1 puolikas/hlö)
Herne-tillipesto
500 g pakasteherneitä sulatettuna
2 dl auringonkukansiemeniä
½ dl neutraalin makuista öljyä (esim. rypsiöljy)
3-5 rkl tuoretta tilliä
1 sitruunan kuori
suolaa ja mustapippuria
Lisäksi:
ituja tai versoja
syötäviä kukkia (esim. orvokkeja)
tillinoksia
Pesto: Valmista pesto teholeikkurissa tai monitoimikoneessa.
- Sulata herneet esim. juoksevan veden alla siivilässä. Paahda auringonkukansiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat väriä.
- Raasta sitruunasta kuori. Sekoita kaikki ainekset teholeikkurissa tasaiseksi tahnaksi. Lisää suola ja mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa lisää tilliä, suolaa tai sitruunaa.
- Paahda leivät rapeiksi paahtimessa ja leikkaa ne puoliksi. Levitä runsaasti pestoa leivälle ja lisää idut/versot sekä syötävät kukat ja tillin oksat. Tarjoa heti!
