Kaurajälkkäri on juureen leivottu lisäaineeton, runsaskuituinen ja gluteeniton jälkiuunileipä.
Kaurajälkkäri on leivottu 100 % suomalaisesta täysjyväkaurasta, ja se sisältää luonnostaan runsaasti kauran betaglukaani – vesiliukoista kuitua, jolla on tutkitusti terveyttä edistäviä vaikutuksia. Reilusti kuitua ja suutuntumaa nyt isommassa palakoossa.
