Jätä toive kaupalle

Ajankohtaista

Leivän ympäristövaikutukset syntyvät osin myös kotona

Pakastatko leivän vai säilytätkö sen huoneenlämmössä? Paahdatko siivut aamiaiselle vai syötkö ne sellaisenaan? Porokylän Leipomon tilaama tutkimus osoittaa, että kuluttajien arkiset valinnat vaikuttavat leivän ympäristövaikutuksiin enemmän kuin moni osaa ajatella. Vaikka kotikäytön ympäristökuorma on kokonaisuudessaan pieni, erityisesti sähkön alkuperä ja leipähävikin määrä vaikuttavat siihen, millainen ympäristöjalanjälki leivälle lopulta muodostuu. Leivän kotikäytön osuus hiilijalanjäljestä on varsin […]

Lue lisää

Testaa, miten ruokavaliosi tukee hyvinvointiasi

Hyvä olo rakentuu tavallisista arjen valinnoista. Maksuton Ravitsemusnavigaattori auttaa hahmottamaan, mikä omassa ruokavaliossa on jo hyvällä mallilla ja millaiset pienet, omaan arkeen sopivat muutokset voisivat tukea kokonaisuutta. Näe, mikä ruokavaliossasi on jo hyvällä mallilla Ravitsemusnavigaattori on maksuton ja helppokäyttöinen verkkopalvelu, jonka avulla saat kokonaiskuvan ruokavaliosi laadusta. Noin 15 minuutin kyselyn jälkeen saat palautetta ruokavaliosi eri […]

Lue lisää
leivomme elämyksiä

, , ,

Porokylän Leipomo vahvistaa osaamistaan ja johtamistaan organisaatiomuutoksilla

Porokylän Leipomossa astui 1.8.2026 voimaan organisaatiomuutoksia, joiden tavoitteena on tukea yrityksen kasvua, kehittää toimintaa sekä vahvistaa osaamista digitalisaation, laadunhallinnan ja henkilöstöjohtamisen alueilla. Muutoksilla selkeytetään vastuita ja varmistetaan, että asiantuntemusta voidaan hyödyntää entistä tehokkaammin koko organisaatiossa.
Lue lisää
Uusiutuva_Energia_logo

Mihin pakkauksissamme käytetyt energiaa koskevat väittämät perustuvat?

Joissakin pakkauksissamme käytetään väittämiä ”100 % käyttämästämme sähköstä on päästötöntä” ja ”Käytämme 100 % uusiutuvaa energiaa – kaikki käyttämämme sähkö on tuotettu tuulivoimalla”. Väittämien yhteydessä käytetään graafista merkkiä.
Lue lisää
Rantalan yksikköön valmistunut pakastevarasto

,

Tuoreena leivottu. Tuoreena pakastettu. Hyvänä säilynyt.

Pakastevarastoinnilla varmistamme sen, että pystymme toimittamaan tuotteitamme ympäri Suomen maan. Pitkät tuotantosarjat tarkoittavat myös tasalaatuisia tuotteita kilpailukykyiseen hintaan.
Lue lisää

, ,

Loviisa toi yliopisto-osaamista leipomon arkeen – lue, mitä syntyy kun teoria kohtaa taikinan

Kevään aikana Porokylän Leipomossa on ollut ensimmäinen yliopistoharjoittelijamme, Helsingin yliopistossa elintarviketieteitä opiskeleva Loviisa Aholainen. Kolmen kuukauden harjoittelun aikana Loviisa on osallistunut monipuolisesti tuotekehityksen ja laadun tehtäviin, tuoteturvallisuuden kehittämisestä uusien tuotteiden koeleivontoihin. Harjoittelu on tarjonnut mahdollisuuden yhdistää yliopistossa opittu teoria käytännön leipomotyöhön. Samalla olemme saaneet uusia näkökulmia ja arvokasta osaamista osaksi toimintaamme.
Lue lisää
Korpikulkijan vehnäsämpylä

Teimme ainutlaatuisen sämpylän – tuomme mehevää pehmeyttä arkeen

Korpikulkijan Vehnäsämpylä on kehitetty vastaamaan kuluttajien toiveeseen: mehevä sämpylä, joka säilyy useita päiviä. Reilun kokoinen, pehmeä ja viljaisa artesaanisämpylä tuo arkeen pientä luksusta – sellaisenaan tai runsaasti täytettynä. Nyt sämpylähyllyistä löytyy tuote, joka säilyttää mehevyytensä pitkään.
Lue lisää
Arviointia voi opetella

, ,

Miltä hyvä leipomotuote tuntuu, tuoksuu ja maistuu?

Kun kehitämme uusia tuotteita tai varmistamme tuttujen suosikkien tasalaatuisuuden, emme luota pelkästään resepteihin ja mittareihin. Yhtä tärkeä työkalu on aistinvarainen arviointi eli se, miltä leipä näyttää, tuoksuu, tuntuu ja maistuu. Porokylän Leipomolla aistinvarainen arviointi on osa arkea. Se tarkoittaa käytännössä sitä, että koulutettu henkilöstö arvioi tuotteita järjestelmällisesti: onko palaleivän kuori sopivan sitkeä, miltä limpun sisus tuntuu suussa tai kuinka voimakkaana rukiin maku koetaan.
Lue lisää
Vesa Laitinen

, ,

Uusi toimitusjohtaja Vesa Laitinen esittäytyy

Porokylällä alkuvuosi on käynnistynyt vauhdikkaasti, kun Vesa Laitinen aloitti tehtävässään uutena toimitusjohtajana tammikuun alussa. – Ensimmäiset viikot ovat kuluneet tutustuessa leipomoyksiköihin, arjen tekemiseen ja ennen kaikkea niihin ihmisiin, joiden käsissä Porokylän tuotteet syntyvät, Vesa kertoo.
Lue lisää
Lataa lisää

Toivo Porokylän tuotteita omaan kauppaasi

Haluaisitko nähdä Porokylän Leipomon tuotteita omassa lähikaupassasi? Siirry kaupan sivulle ja jätä toive.

Jätä toive K-kaupan hyllylle
Jätä toive S-marketille
Jätä toive Prismalle
Jätä toive Alepalle

Tilaa uutiskirjeemme

Mitkä seuraavista aihealueista kiinnostavat sinua?