Instagram

porokylan_leipomo

Paras leipä syntyy kaikki aistit avoimina, vuosisatoja varjeltujen perinteiden johdattamana. #leivommeelämyksiä #porokylänleipomo

Syksyn saapuessa alkaa tehdä mieli täyteläisiä

Syksyn saapuessa alkaa tehdä mieli täyteläisiä lohturuokia. Kasaa lautaselle rapeaa leipää, joka kastetaan sulaneeseen juustoon. Tarjoile fondue paahdetun kurpitsan sisällä. Herkullista! Hieman tulinen juustofondue toimii täydellisesti Porokylän Leipomon Teff- Jälkkärin kanssa.

🧀Juusto-chilifondue:
1 pkt Porokylän Leipomon Teff- Jälkkäriä
150 g cheddar raastetta
150 g gruyère raastetta
150 g emmental raastetta
0,5 -1 dl creme fraichea
1 valkosipulinkynsi
1 -1,5 dl omenamehua
0,5 dl maissijauhoa
3 tl chilijauhetta
1 keskikokoinen kurpitsa

🥄Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Leikkaa kurpitsasta kanta pois ja öljyä kevyesti kurpitsa ja kansi. Paista niitä noin 15 minuuttia uunissa. Kaavi kurpitsan uunissa pehmennyt sisus pois. Ota siemenet talteen, ne voi puhdistaa, kuivata ja käyttää vaikkapa salaateissa lisukkeena.

🥄Mittaa juustoraasteet koverrettuun kurpitsaan. Lisää murskattu valkosipuli, chilijauhe ja maissijauhe. Sekoita hyvin ja lisää omenamehu. Viimeisenä täytä kurpitsa creme fraichella ja laita uuniin n. 35-45 minuutiksi. Fondue on valmis, kun juusto on sulanut venyväksi. Tarjoile Porokylän Leipomon Teff Jälkkärin kanssa 😋

#fondue #juustofondue #lohturuoka #teffjälkkäri #leivommeelämyksiä

Pienen pienestä jyvästä maukkaaksi vuokaleiväk

Pienen pienestä jyvästä maukkaaksi vuokaleiväksi. Porokylän Leipomon suosittu ruisvuokaleipä PikkuKartano sujahtaa loistavasti eväsreppuun niin pitkille kuin lyhkäisille syysreissuille. 🍂

#leivommelämyksiä #ruisleipä #vuokaleipä

ARVONTA! Vuonna 1983 perustettu Porokylän Leipomo

ARVONTA! Vuonna 1983 perustettu Porokylän Leipomo on kasvanut Suomen kuudenneksi suurimmaksi leipomoksi. Matkalle mahtuu monenmoista maukasta tuotetta, jotkut ovat olleet tähdenlentoja, toiset tuotteet ovat taas tulleet jäädäkseen.

Tämä kuva on viime viikon tuotekehityksen ideapajasta, jossa ryhmä elämysleipureita ja alan ammattilaisia pohtivat minkälaisia tuotteita leipomo voisi tulevaisuudessa tehdä.

👉Kerro mikä tämänhetkisistä tuotteistamme vastaa sinun makuusi parhaiten tai mitä tuotetta toivoisit meidän valikoimiin? Kaikkien vastanneiden kesken arvomme voittajalle kassillisen hänen lempituotettaan!

Jos tuotteen nimi on hukassa, löydät meidän kaikki tuotteemme sivuiltamme, linkki profiilissa.

Arvonta suoritetaan 2.10.2023. Instagram ei sponsoroi, suosittele tai hallinnoi arvontaa eikä se ole millään tavalla osallisena arvonnassa. Otamme yhteyttä voittajaan yksityisviestillä, Porokylän Leipomo Oy ei pyydä koskaan rekisteröitymään ulkopuolisille sivuille.

#leivommeelämyksiä #porokylä40v. #juhlavuosi #tuotekehitys

Siellä missä Pikkueväs, siellä kylläinen ruki

Siellä missä Pikkueväs, siellä kylläinen rukiilla herkuttelija. 🤤

#leivommelämyksiä #pikkueväs

Jokaisella meillä on tärkeä tehtävä ruokahäv

Jokaisella meillä on tärkeä tehtävä ruokahävikin vähentämiseksi. Kotitalouksien hävikki johtuu usein pinttyneistä arjen tavoista, joita kuitenkin on varsin helppo hienosäätää uusien vinkkien ja reseptien avulla. Laitetaanhan siis jakoon parhaimmat vinkit ruokahävikin vähentämiseen — lisää kommenttikenttään omasi! 👉

#hävikkiviikko

Eikös vain, että syksyn parhaat retkieväät val

Eikös vain, että syksyn parhaat retkieväät valmistuvat kuvan tutusta aitoon taikinajuureen leivotusta ruisleivästä? 😏

Hyvää leipäviikkoa! #voikkariapöytään

#leivommelämyksiä #ruisleipä #retkieväs

Leipäpaisti, mururessi, leipäressu - perinteisel

Leipäpaisti, mururessi, leipäressu - perinteisellä ruisleivän hävikkireseptillä on useita nimiä ja versioita. Nyt hävikkiviikon kunniaksi haluamme esitellä meidän version entisajan herkusta.

Ainesosat:
4 dl vettä
1 tl suolaa
3 rkl voita
200 g kuivaa ruisleipää
2 dl maitoa
Tuoretta timjamia

Annostele vesi kattilaan suolan ja voin kanssa ja anna kiehua. Kuutio tai viipaloi ruisleipä ja laita se kiehuvaan veteen. Anna veden imeytyä leipiin ja sekoittele rauhassa. Kun seos muuttuu puuromaiseksi lisää maito. Ruuan voi tarjota suoraan pannulta. Koristele se timjamilla ja voinokareilla.

Nauti leipäressi lämpimänä sellaisenaan tai esimerkiksi puolukkasurvoksen kera!

Mikä on sinun lemppari hävikkireseptisi?

#hävikkiviikko

Tällä viikolla keskustellaan ruokahävikistä. 👉 11.-17.9.2023 vietetään hävikkiviikkoa, jonka tavoitteena on lisätä ruoan arvostusta. Jotta varsinkin kotitalouksissa syntyvää ruokahävikkiä syntyisi mahdollisimman vähän, on ruokahävikkitietouden ja arkisten vinkkien jakaminen tärkeää.

Porokylän Leipomo vinkkaa seuraavaa 🙌
Kun leikkaat Tuliaisleivän tai muun reilun kokoisen leivän pienempiin osiin ja pakastat, voit sulattaa leivän sopivissa paloissa aina kun haluat herkutella. Näin leipä ei ehdi pilaantua pienemmissä talouksissa, joissa leivän menekki on pientä.

#leivommeelämyksiä #hävikkiviikko #ruisleipä

Kesätyöntekijät tärkeissä tehtävissä🧡 Y

Kesätyöntekijät tärkeissä tehtävissä🧡

Yhteensä 15 kesätyöntekijää työskenteli Porokylän Leipomon toimipisteissä kesälomakaudella. Vakiväen kesälomat olisi vaikea saada pyörimään ilman kesätyöntekijöitä ja joukosta etsitään samalla tulevaisuuden tekijöitä. Jokaisen työpanosta tarvitaan kesälläkin taikinanteosta puhtaanapitoon ja pakkaamisesta lähettämötyöhön👍

Lue lisää kesätyöntekijöistämme verkkosivuiltamme, linkki profiilissa.

#kesätyö #porokylänleipomo #leivommeelämyksiä

Pohjois-Karjalan Lieksassa, osaavissa leipurin kä

Pohjois-Karjalan Lieksassa, osaavissa leipurin käsissä valmistuu vuosittain huimia määriä leipomotuotteita parhaista vaihtoehtoisista raaka-aineista. Gluteenittomissa leipätuotteissa haluamme olla hyvinvointiajattelun suomalainen uudistaja sekä mikä tärkeintä leipoa leipää, joka sopii ihan kaikille. ❤️

#leivommelämyksiä #gluteeniton #gluteenitonruokavalio #keliakia #keliakiaviikko

Hyvää Yrittäjän päivää! Porokylän Leipomo

Hyvää Yrittäjän päivää!

Porokylän Leipomo on perheyritys, jonka yrittäjänä on toiminut viimeiset viisi vuotta Erik Kärki.

- Yrittäjyys on ollut pitkäaikainen tavoite ja se toteutui, kun sain jatkaa isäni ja Timo Väänäsen jälkeen leipomon yrittäjänä. Ajatukseni oli, että näin hyvässä yrityksessä on valtavasti potentiaalia ja uskon hyvään tulevaisuuteen hyvien työntekijöiden kanssa sekä brändin hyvän laatumielikuvan vuoksi. Koen, että tähän asti ajatukseni on toteutunut hienosti loistavan henkilökunnan ansiosta, Erik kertoo.

#yrittäminenonyhteistyötä #yrittäjänpäivä #yrittäjä #leivommeelämyksiä

Tavoitteista tärkeimpiä on meille gluteenittoman

Tavoitteista tärkeimpiä on meille gluteenittoman leivän valmistaminen aivan yhtä maistuvaksi kuin minkä tahansa laadukkaan leivän. Tästä syystä tänään alkava teemaviikko, valtakunnallinen keliakiaviikko, on meille tärkeä tapahtumaviikko. Sillä onhan keliakia ja sen myötä gluteenittomat tuotteet suuri osa monen suomalaisen arkea. 🇫🇮

Meidän keliakiaviikko polkaistaan käyntiin rapealla Rehtikauralla herkullisine täytteineen. 🤤

#leivommelämyksiä #gluteeniton #gluteenitonruokavalio #keliakia #keliakiaviikko

Load More... Seuraa Instagramissa

Seuraa meitä

Porokylän leipomo

Kyrönrannankatu 2, 75500 Nurmes

(013) 316 940 asiakaspalvelu@porokylanleipomo.fi

Asiakaspalvelu palvelee puhelimitse arkisin klo 7-16. Ota yhteyttä asiakaspalveluumme myös tuotteisiin liittyvissä kysymyksissä, palautteissa ja reklamaatioissa.

Porokylän Kahvila-leipomomyymälä

Kyrönrannankatu 2, Nurmes

050 445 0744

Avoinna ma-pe 8-16

Porokylän Leipäpuoti

Työpajankatu 3, Lieksa

050 368 4470

Avoinna ma-pe 8-15

Navigoi

Tietosuojaseloste EN